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里山あか牛ハンバーグ御膳
御客屋でも人気の特製あか牛ハンバーグのトマトソース煮込みと土鍋ご飯がたまらない美食御膳。季節のお野菜も添えて、阿蘇里山の食をご堪能ください。
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米粉100%のおうどん
米粉麺はお米本来の風味と瑞々しいモチ感が特徴。うどんつゆはかつお節・さば節・いわし煮干しに、昆布、追いイリコで丁寧に出汁をひきました。合わせには天然醸造丸大豆醤油を使用し、優しい味わいになっております。滋味溢れる「里山の食」をお召し上がりください。
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あか牛と温玉の自家製カレーおうどん
くまもとあか牛と自家製カレー出汁のおうどんを、「平飼い小国ん卵の温玉」がまろやかに仕上げてくれます。